天冷了,来上一碗麻辣红薯粉,金黄流油,看到就垂涎三尺,每次想吃宵夜都忍不住煮上两碗,迫不及待嗦上一口,感觉整个世界都是我的了。
现在会吃的人,都喜欢买纯手工做的红薯粉,虽然贵一点,但吃起来口感确实不一样。煮起来不容易烂,色泽透亮,吃起来软软的还有韧性,而且口感还很好。
自明朝红薯传入我国之后,这门线粉的手艺就开始在民间流传,也可谓是好几百年历史了,传统手工工艺制作的红薯粉条有好吃爽口、粉味纯正、筋道耐煮、营养丰富等特点,没有任何添加剂,是真正纯天然的绿色食品。
红薯粉制作工艺繁杂,需经精选、打浆、沉淀等众多工序提炼出红薯淀粉,将红薯淀粉擀成团放入漏勺中敲打,一根根细长的红薯粉在开水中翻腾,再经过冷水浸泡,通过自然风干、晒干的红薯粉筋道足、韧性强、爽滑可口。
老刘便民店山东特产红薯细粉,红营粉条,天然纯手工制作,味道纯正,农家自制,手工工艺制作,自然晾干,无添加玉米淀粉,100%纯薯制作,安全健康营养。1500g(3斤家庭装)、2500g(5斤超值装)。
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