热的夏天，西瓜无疑是最受欢迎的水果之一，而要说到夏天最美妙的声音，莫过于切开西瓜时候的那一声清脆，“咔 · 嚓 ”手起刀落，切开的就是一整个夏天啊!
西瓜，号称瓜果之王，在我国种植历史悠久，南北各地均有栽培，因其瓜皮色泽青翠、形体滚圆可爱、味道甘味多汁而深受人们喜爱，成为夏季里最畅销的水果之一。西瓜不仅能解渴生津，清热祛暑，还有着利尿除烦、化湿降火的药用功效，所以民间自古就有“夏日吃西瓜，药物不用抓”的说法。
深圳属于热带季风气候，阳光辐射多，昼夜温差大，非常有利于糖分的积累;土壤肥沃，透气性好，导热性强，有利于西瓜营养物质的吸收，还含有西瓜生长不可替代的硼、锰、镁等微量元素。
正经说来，挑西瓜确实是四个字：看、摸、掂、弹。第一是看，不论什么品种，瓜皮纹路清晰，色泽光亮，瓜蒂和瓜脐部位向里凹入，瓜藤根部要粗壮。第二是摸，瓜皮光滑、手感结实。第三是掂，熟了的西瓜分量相对较轻，同一品种、体积差不多大的西瓜，越轻的越好。最后是弹，将西瓜托在手中，用手指轻轻弹击，发出“咚、咚”的清脆声，而且托瓜的手感觉颤动的为好。如果西瓜发出“噗噗”的闷响，就是熟过头啦。
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